Pintor, artista comercial, publicitario y escritor y diseñador de vestuario.
Tras formarse inicialmente como carpintero, Jacoby-Boy estudió diseño en la Academia de Bellas Artes de París. De 1912 a 1926, diseñó varias variaciones del tipo de letra Bravour para la fundición D Stempel AG de Fráncfort del Meno, y un tipo de letra para H Berthold AG de Berlín en 1927.
A partir de 1919, pasó una década trabajando como diseñador de producción para varias empresas cinematográficas alemanas, entre ellas May Films y UfA de Fritz Lang.
En 1933 emigró a los Países Bajos y, más tarde, a Estados Unidos, para establecerse finalmente en Argentina, donde murió en 1963.