Maler, Grafiker, Werbegrafiker, Schriftsteller und Kostümbildner.
Jacoby-Boy absolvierte zunächst eine Ausbildung zum Holzhandwerker und studierte anschließend Design an der Académie des Beaux-Arts in Paris. Von 1912 bis 1926 entwarf er mehrere Varianten des Schrift Bravour für die D Stempel AG Foundry Frankfurt am Main, und 1927 eine Schrift für die H Berthold AG in Berlin.
Ab 1919 arbeitete er ein Jahrzehnt lang als Production Designer für mehrere deutsche Filmgesellschaften, darunter May Films und Fritz Langs UfA.
1933 emigrierte er in die Niederlande und später in die USA und ließ sich schließlich in Argentinien nieder, wo er 1963 starb.