El diseñador italiano Walter Paggioro creó fuente en 1997. Este fuente forma parte de la Biblioteca tipográfica Take, elegida entre los participantes en los concursos internacionales de diseño tipográfico digital patrocinados por Linotype de 1994 y 1997. Linotype Caciocavallo es una marca comercial de Heidelberger Druckmaschinen AG, que puede estar registrada en determinadas jurisdicciones, con licencia exclusiva a través de Linotype GmbH, una filial propiedad de Heidelberger Druckmaschinen AG.