Graphiste depuis 1994, Olivier Gourvat a créé son propre studio graphique
Mostardesign en 2004 après avoir travaillé pendant 10 ans dans un certain nombre d'agences et de maisons d'édition pour de petits et grands projets. Principalement axé sur la création de marques, la typographie personnalisée, l'illustration et la publicité, le studio a travaillé sur une grande variété de projets pour des clients du monde entier. Le travail du studio a été présenté dans des livres et des magazines tels que Advanced Photoshop, The Creative review, Design book of the Year, 1000 ideas by 100 graphic designers, Web design Index, Semi-Permanent, How Design,Technikart...
Depuis 2009, le travail d'Olivier Gourvat s'est déplacé et est maintenant principalement axé sur la conception de caractères et a créé des familles de caractères telles que
Sofia Pro,
Interval Sans Pro,
Unicod Sans et plus récemment
Metronic Slab Pro. Olivier Gourvat déclare à propos de la création de caractères : "J'utilise mon expérience professionnelle et mes connaissances en matière de graphisme pour créer des polices uniques et professionnels afin d'aider les designers et les webdesigners à créer une communication efficace pour leurs projets".
Olivier Gourvat considère que la polyvalence d'un site police est le premier pas vers le succès d'une bonne communication globale. Une grande famille avec beaucoup de poids différents transmettra un message fort à son public tout en étant facile à utiliser sur différents supports, qu'ils soient imprimés ou numériques.